Au réveil, les pieds sous la table ou en pleine digestion, les Français parlent de nourriture en toute circonstance. Ce rapport à la gastronomie est ce qui nous est propre. Il constitue le ciment de notre culture. Une dimension qui raconte notre société plus que n’importe quel autre sujet. Au-delà de ce qu’il se passe dans nos assiettes, l’alimentation est le terreau d’une réflexion sociale autour de la santé, du plaisir, de l’environnement et de l’écologie.

On vous laisse découvrir ces paysages sonores qui mettent en lumière les voix de l’alimentation, ses chefs, ses agriculteurs, ses acteurs qui s’engagent au quotidien pour faire vivre cette culture :

1. La clé des champs

Dans ce podcast, nous vous proposons de partir à la rencontre des acteurs de l’agriculture française. Ecoutez-les parler de leur métier et de leur passion sans filtre et avec le cœur.

2. Sur le grill d’écotable

Sur le grill d’écotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Des parcours et prises de parole inspirantes des personnes engagées au quotidien dans l’alimentation durable.

3. The good bouffe

Podcast du média indépendant Business of bouffe, il nous plonge dans l’univers d’artisans du bien-manger. À travers un univers audio immersif, on découvre les acteurs, les savoirs faire raisonnés du monde gastronomique et les approches alimentaires innovantes.

4. Bouffons

Tous les mercredis Bouffons décortique un sujet culinaire et sociétal avec un invité ou plus : chefs, professionnels, passionnés mais aussi sociologues ou géographes, pour une discussion qui donne faim tout en donnant à réfléchir.

5. La table des bons vivants

L’émission gastronomique de d’Alimentation générale et de France Culture décortiquent les principales questions de société liées à la nourriture. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs… le rendez-vous incontournable des gourmands !

Ces sujets vous parlent et vous souhaitez en découvrir plus ? Découvrez notre précédente sélection. 

Bonne écoute et à bientôt sur MiiMOSA 🌾