Tandis que 2020 touche à sa fin, impossible de ne pas dresser le constat de mutations profondes d’un grand nombre de nos secteurs traditionnels. Parmi eux, la filière agricole, incarnation s’il en est de notre rapport à l’environnement, à la consommation, ou encore à notre santé, est bien-sûr loin de déroger à la règle. Zoom sur les cinq grandes tendances agricoles qui devraient rythmer 2021.

Tendances agricoles : Le zéro déchet

Le désormais célèbre concept du « vrac » s’impose aujourd’hui à la plupart des produits de consommation (liquides, cosmétiques, céréales, légumes…) comme à la plupart des lieux d’achat (de l’épicerie de quartier à l’enseigne de grande distribution, en passant par les magasins spécialisés). Et pour cause ! En mai dernier, la réduction des emballages était la résolution numéro 1 des foyers français*, tandis que dans le même temps, les 150 volontaires de la Convention pour le Climat proposaient des mesures contraignant les distributeurs à cet effort… Côté producteurs et entrepreneurs du secteur, l’on a ainsi salué cette année une grande inventivité dans les solutions proposées : épiceries et rayons dédiés, diversité croissante des produits, épiceries ambulantes, drive zéro déchet… Une pluralité de réponses à suivre de près en 2021.

Tendances agricoles : Une agriculture bas-carbone

L’agriculture, en ce qu’elle peut réduire ses émissions de gaz à effet de serre ou encore séquestrer du carbone dans le sol, apparaît comme une clé majeure de la lutte contre le réchauffement climatique. Aussi, il n’est pas surprenant d’avoir constaté en 2020 un grand nombre d’exploitants améliorer leurs pratiques en ce sens : plantation de haies, valorisation des déjections animales (prairies permanentes, méthanisation), réduction d’engrais chimiques via la plantation de légumineuses, limitation des importations d’aliments pour animaux, etc. L’agriculture bas-carbone ouvre en outre des perspectives économiques à certains agriculteurs, rémunérés pour le stockage dans leurs sols via un système d’échanges de droits d’émission de gaz à effet de serre. Adopté en 2019, le « Label bas-carbone » devrait enfin permettre d’accélérer cette tendance en 2021, en lui donnant un cadre réglementaire.

Tendances agricoles : La relocalisation de la filière textile

La crise COVID a plus que jamais remis l’enjeu de relocalisation au cœur de nos politiques économiques. La filière textile ne fait donc pas exception, avec en figure de proue la culture du lin, en outre particulièrement intéressante pour un agriculteur. En effet, cette plante présente de nombreuses vertus écologiques : stockage de carbone, aucune irrigation, pas de défoliant et quasiment aucun intrant nécessaire ! Ensuite, le lin a été fortement appelé en renfort dans l’effort de production rapide des masques, devenus aujourd’hui un accessoire indispensable à nos quotidiens. Gageons que de nouveaux projets écloront dans les prochains mois, autour de l’ortie, ou encore du chanvre !

Tendances agricoles : Une diversification croissante des activités : vente directe et production d’énergie

Tendance agricole N° 5 : La prise en compte écologique

Impossible ici de ne pas conclure sur la prépondérance des considérations environnementales dans la grande majorité des initiatives agricoles en recherche de financement. Cette dynamique forte en 2020 devrait continuer à s’accroître en 2021 tant les projets sont nombreux : préservation des sols, protection de la biodiversité, bien-être animal, agroforesterie, réduction des intrants et produits phytosanitaires, etc. L’enjeu est de taille puisqu’il s’agit d’assurer un saut productif pour nourrir plus de 9 milliards d’êtres humains en 2050, tout en préservant les ressources. Les agriculteurs le savent : ils sont aujourd’hui en première ligne. La prochaine étape : résoudre les problématiques de financement et y impliquer les citoyens comme les entreprises, afin d’accélérer une transition agricole à la hauteur des enjeux climatiques et démographiques.

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*Nielsen pour Réseau Vrac, mai 2020
**BVA pour BPCE, juin 2019
***ADEME, 2018