Fini de vadrouiller aux quatre coins de la France, on troque son short de plage pour un pantalon plus chaud : pas de doute, c’est la rentrée. Pour autant, pas la peine de déprimer, l’été indien nous réserve encore de belles journées et de jolies assiettes. Au mois de septembre, vous pourrez profiter des derniers fruits et légumes d’été comme la framboise et le melon et commencer à apprécier les premières courges qui arrivent sur les étales.

Dans notre article des fruits et légumes du mois de mars, nous vous expliquions pourquoi il est important de consommer de saison pour protéger notre planète et notre santé.

Profitez des bienfaits des fruits et légumes du mois de septembre pour une rentrée en pleine forme : 

La recette du mois : la figue dans tous ses états

Cette semaine nous vous proposons de redécouvrir un fruit d’été et d’automne rempli d’antioxydants : la figue. En chutney, en farce, en tarte ou en confiture, c’est un fruit qui se cuisine facilement, en recette sucrée ou salée, pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Parce que les choses les plus simples sont souvent les meilleures, commençons par une recette classique mais néanmoins toujours aussi délicieuse : le crumble aux figues et aux noisettes à retrouver sur le blog Aux fourneaux.

Si vous êtes adepte des saveurs sucrées-salées, laissez-vous tenter par le succulent mariage de la figue et du fromage avec cette recette de tomates mozzarella aux figues fraîches qui nous est proposée par marmiton. En entrée ou en plat, à vous de choisir !

Enfin, pour varier les plaisirs nous vous proposons de découvrir la figue… en boisson ! Quoi de mieux à déguster à l’apéritif pour se remémorer les soirées estivales qu’un délicieux cocktail sans alcool aux fruits ? Découvrez ici la recette du mocktail figue pêche du blog La Cuisine de Djouza, une alternative plus légère aux smoothies et milk-shakes.

À bientôt sur www.miimosa.com !